Picado y molienda de carne en Tonalá |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tonalá. |
$25.42 - $50.84 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tonalá |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tonalá. |
$356.18 - $814.13 / m3/mes |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tonalá |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tonalá. |
$3,260.21 / auditoría |
Suministro de ganado para matanza en Tonalá |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tonalá. |
$21,341.74 / animal |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tonalá |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tonalá. |
$20.35 / pieza |
Cortes especiales para parrilla en Tonalá |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tonalá. |
$183.33 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tonalá |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tonalá. |
$1,220.91 / persona |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tonalá |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tonalá. |
$132.16 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Tonalá |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tonalá. |
$8,650.08 / nomina |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tonalá |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tonalá. |
$18.32 / pieza |
Preparación de packs porcionados en Tonalá |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tonalá. |
$61.00 / pack |
Ahumado de carnes en Tonalá |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tonalá. |
$203.29 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Tonalá |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tonalá. |
$71.36 / lata |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tonalá |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tonalá. |
$712.30 / visita |
Producción de carne marinada y preparada en Tonalá |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tonalá. |
$96.67 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tonalá |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tonalá. |
$15,282.92 / proyecto |
Certificación Halal para productos cárnicos en Tonalá |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tonalá. |
$4,577.22 / proceso |
Corte a medida para restaurantes en Tonalá |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tonalá. |
$111.83 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Tonalá |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tonalá. |
$40.68 / kg |
Curado y salazón en Tonalá |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tonalá. |
$96.62 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Tonalá |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tonalá. |
$48.77 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tonalá |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tonalá. |
$661.41 / servicio |
Porcionado y empaque al vacío en Tonalá |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tonalá. |
$15.26 / pieza |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tonalá |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tonalá. |
$609.95 / muestra |
Despiece de carnes de caza en Tonalá |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tonalá. |
$142.56 / kg |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tonalá |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tonalá. |
$12,232.87 / lote |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tonalá |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tonalá. |
$2,548.17 / proyecto |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tonalá |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tonalá. |
$45.85 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Tonalá |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tonalá. |
$794.39 / canal |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tonalá |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tonalá. |
$966.61 / producto |
Producción de carne para consumo animal en Tonalá |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tonalá. |
$28.52 / kg |
Descongelado controlado en Tonalá |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tonalá. |
$6.11 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Tonalá |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tonalá. |
$917.44 / servicio |
Distribución y logística frigorífica en Tonalá |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tonalá y alrededores. |
$1,222.64 / viaje |
Corte y desposte de cerdo en Tonalá |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tonalá. |
$91.54 / kg |
Corte y desposte de aves en Tonalá |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tonalá. |
$71.35 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Tonalá |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tonalá. |
$182.93 / kg |
Embutidos curados y secos en Tonalá |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tonalá. |
$254.22 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tonalá |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tonalá. |
$8,136.67 / proyecto |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tonalá |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tonalá. |
$81.47 / pedido |
Deshuesado y fileteado en Tonalá |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tonalá. |
$35.68 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tonalá |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tonalá. |
$305.80 / kg/mes |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tonalá |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tonalá. |
$22.40 / pieza |
Corte y desposte de res en Tonalá |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tonalá. |
$122.31 / kg |
Empaque para exportación en Tonalá |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tonalá. |
$508.78 / pedido |
Suministro mayorista de carne en Tonalá |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tonalá. |
$5,603.58 / tonelada |
Control y reducción de residuos cárnicos en Tonalá |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tonalá. |
$1,630.71 / servicio |
